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本期知識點：水分測定實驗中的常見錯誤操作及解決方案

錯誤1：樣品制備不均勻

問題：

• 顆粒大小不一（如粉末結(jié)塊、固體未粉碎）導致局部水分蒸發(fā)不徹底，結(jié)果偏差。

解決方案：

• 固體樣品需研磨至均勻細顆粒（過20目篩）；

• 液體或黏稠樣品（如醬料）需充分攪拌后取樣；

• 多孔材料（如谷物）建議預干燥粉碎。

錯誤2：取樣量不科學

問題：

• 取樣過多導致加熱不充分，取樣過少則代表性不足。

解決方案：

• 參考儀器說明書推薦量（通常3~5g）；

• 高水分樣品（如蔬菜）可適當減少至1~2g，低水分樣品（如淀粉）可增至5~10g。

錯誤3：溫度設置不合理

問題：

• 溫度過高（如＞160℃）導致樣品焦化，溫度過低延長測試時間。

解決方案：

• 易分解樣品（如糖類）：105±2℃；

• 耐高溫樣品（如陶瓷粉）：130~150℃；

• 根據(jù)樣品特性設定：

• 通過預實驗確定最佳溫度（觀察樣品是否變色）。

錯誤4：忽略儀器校準

問題：

• 長期未校準導致數(shù)據(jù)漂移（如稱重模塊誤差）。

解決方案：

• 每日開機后用標準砝碼進行稱量校準；

• 每周或每月使用標準水分樣品（如含水5%的硅膠）驗證精度；

• 更換環(huán)境（溫濕度變化大時）需重新校準。

錯誤5：未考慮環(huán)境濕度干擾

問題：

• 高濕度環(huán)境（＞60%RH）導致樣品吸濕，測定值偏高。

解決方案：

• 實驗室配備除濕機，保持濕度＜40%RH；

• 快速轉(zhuǎn)移樣品至測定儀，避免暴露在空氣中過久；

• 使用密閉式樣品盤（可選配件）。

錯誤6：加熱時間不足或過長

問題：

• 過早結(jié)束測定（殘留水分）或過度干燥（分解揮發(fā)性物質(zhì)）。

解決方案：

• 啟用儀器“自動結(jié)束模式”（當連續(xù)1分鐘失重＜0.1%時停止）；

• 對未知樣品先做快速測試，根據(jù)失重曲線調(diào)整時間。

錯誤7：忽視儀器維護

問題：

• 傳感器污染、鹵素燈老化導致加熱效率下降。

解決方案：

• 每日清潔樣品盤和傳感器（用酒精棉片）；

• 每500次測試檢查鹵素燈狀態(tài)（發(fā)黑需更換）；

• 長期停用時放置干燥劑防潮。