在使用純水蒸餾器進(jìn)行蒸餾時(shí)，加熱溫度的控制是非常重要的。對(duì)于純水蒸餾器，通常加熱溫度應(yīng)控制在水的沸點(diǎn)附近，即100攝氏度左右。這個(gè)溫度足以使水沸騰并產(chǎn)生蒸氣，但又不會(huì)過高以至于影響蒸餾水的純度或損壞設(shè)備。
在實(shí)際操作中，應(yīng)逐漸增加溫度，使水開始沸騰，并保持水溫和冷凝管的溫度適宜，以確保水蒸氣能夠有效冷凝。如果采用浴液間接加熱，應(yīng)保持浴溫不要超過蒸餾液沸點(diǎn)20℃，這樣可以減少瓶內(nèi)蒸餾液中各部分之間的溫差，同時(shí)防止蒸餾瓶和冷凝器上部的蒸氣壓超過大氣壓。
此外，如果蒸餾高沸點(diǎn)物質(zhì)時(shí)，應(yīng)選用短頸蒸餾瓶或者采取其他保溫措施，以保證蒸餾順利進(jìn)行。在整個(gè)蒸餾過程中，應(yīng)使溫度計(jì)水銀球上常有被冷凝的液滴，此時(shí)的溫度即為液體與蒸氣平衡時(shí)的溫度，溫度計(jì)的讀數(shù)就是液體（餾出物）的沸點(diǎn)。
總之，加熱溫度的控制需要根據(jù)具體的蒸餾物質(zhì)和設(shè)備要求來調(diào)整，以確保蒸餾過程的安全和效率。
